Andar per cantine

Marco Cecchini, vini biologici da un vignaiolo indipendente
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Sempre alla ricerca di chicche enologiche da raccontare sono arrivata a Faedis, nei Colli Orientali del Friuli, dal bravo Marco Cecchini, vignaiolo Indipendente. Una laurea in economia messa temporaneamente nel cassetto per aiutare il nonno in vigna e in cantina, poi, nel 2001, la decisione di dedicarsi completamente alla viticoltura,  Marco Cecchini comincia così la sua avventura nel mondo del vino, umilmente, imparando vendemmia dopo vendemmia, riuscendo infine a trovare

Marco Sara, vini di terroir baciati dalla Botrytis Cinerea.
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Vado a trovare Marco Sara in una bella giornata di sole invernale e mi faccio raccontare la sua storia mentre camminiamo tra i vigneti. Siamo a Savorgnano al Torre, nella parte nord della Doc Friuli Colli Orientali. La zona si distingue per il clima fresco e ventilato e per i terreni ricchi di ponca, termine usato in Friuli Venezia Giulia per definire le stratificazioni di marne e arenarie di origine

JNK, la piccola cantina di Kristina Mervič svela la grande qualità dei macerati Sloveni.
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Ci dovrà pur essere un motivo interessante se il disegno di un fossile diventa il logo di un’etichetta di vino, una curiosità che a noi enoappassionati non può certo sfuggire quando girovaghiamo sui social a caccia di post. E così quando la curiosità si trasforma in azione, ecco che viene la voglia di indagare, anche se nel batti e ribatti delle restrizioni pandemiche programmare questa visita era diventata ardua impresa.

CASA VALCELLINA - Un gemellaggio di gusti e accoglienza in Friuli Venezia Giulia
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L’ avventura italiana di Florina e Marian Enache, giovanissimi coniugi arrivati dalla Romania nel 2008, inizia in Friuli Venezia Giulia nella strada del vino e dei sapori dapprima nella zona di Maniago la città dei coltelli, dove troveranno casa e per alcuni anni faranno diversi lavori in vari settori, successivamente con le stagioni al mare e in Piancavallo per potersi integrare, crescere, migliorare e riuscire a coronare un grande sogno:

Ronco Severo. I vini macerati di Stefano Novello.
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Gli Orange Wine, o vini bianchi macerati, sono ormai diffusi in tutto il mondo ma si può dire che il loro luogo di nascita sia stato il Friuli Venezia Giulia, e più precisamente Oslavia, piccola frazione di Gorizia, dove un pugno di viticoltori verso la fine degli anni ‘90, ispirati da Josko Gravner (https://compropiu.it/andar-per-cantine/gravner-ribolla-2012-orange-wine-in-degustazione/), ha iniziato a vinificare alcuni vitigni bianchi , la ribolla gialla in particolare, come se fossero

La Viarte, vini da leggenda e arte della selezione.
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Per raggiungere l’azienda vinicola La Viarte si attraversa un luogo di assoluta bellezza, non ci sono urbanizzazioni, solo poche strade deserte disegnano un paesaggio tra i più intriganti dei Colli Orientali del Friuli, l’alternarsi di colline ed avvallamenti rende il tragitto silenzioso a tal punto da voler spegnere l’autoradio e cogliere il vero ritmo di questa natura così pacata, accogliente. L’azienda ci appare all’apice di una collina, struttura lineare di

Mavrič, vini che esprimono il valore del lavoro e la fecondità del Collio
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Il vino non finisce mai di stupirti, ogni giorno si possono fare nuove esperienze, nuove interessanti scoperte, come ad esempio quella che ho vissuto poche settimane fa al tavolo di un suggestivo ristorantino di Pirano. Al momento di decidere cosa abbinare al menù a base di pesce, il giovane titolare grande appassionato di vino, dopo essersi informato sui miei gusti, mi propone un’etichetta a me sconosciuta : uno Chardonnay dalla

Roi Clâr, la piccola realtà di Michele Beàn tra esperienza e innovazione.
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Tutto è iniziato con la telefonata del caro amico Flavio Milani, appassionato di storie di vino e di Friuli, che pochi giorni fa mi invita a conoscere un nuovo piccolo produttore. Nuovo si fa per dire, perché Michele Beàn, uno dei motori dell’azienda insieme al fratello Matteo Beàn e a Raffaele Petris, lavora nel mondo del vino da oltre 20 anni ed ha accumulato una bella esperienza come consulente enologico

Boasso, nei suoi vini batte il cuore delle Langhe
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Non possiamo avventurarci tra i meravigliosi paesaggi delle Langhe se non riusciamo ad abbandonarci ad un ritmo lento, fatto di sguardi che indugiano a gustare ogni sfumatura di colore, ogni cima di collina così attaccata al cielo. È un territorio unico, capace di toglierci il fiato e che si merita tutta la gioia di scoprirlo. Ci troviamo dalle parti di Serralunga d’Alba, la nostra destinazione è in borgata Gabutti, sede

Castello di Spessa, oltre agli ottimi vini ora anche la Vinum SPA
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Torno dopo un po’ di tempo a trovare Barbara Borraccia, Lady del Castello di Spessa e moglie dell’imprenditore Loretto Pali, con il quale in oltre vent’anni di lavoro ha trasformato il Golf & Wine Resort del Castello di Spessa nella più elegante e ampia struttura turistica della regione Friuli Venezia Giulia. Sono venuta a curiosare per scoprire i percorsi sensoriali offerti nella bellissima Vinum SPA, appena inaugurata e per farmi