Cantina Vini San Giorgio, parliamo di qualità con Adriano Teston
L’idea di Cantina Sociale nasce per unire tanti piccoli produttori e permettere anche a chi non ha risorse importanti di accedere ad attrezzature di vinificazione, consulenze di agronomi ed enologi, oltre ai canali di distribuzione e promozione del prodotto. La percezione qualitativa delle Cantine Sociali è spesso errata in quanto è ormai luogo comune inserirle in un livello di medio/bassa qualità. Siamo invece convinti che non bisogna farsi condizionare dalla