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Donne del Vino, tavola rotonda a Buttrio su cambiamenti climatici e ripercussioni in vigna e cantina
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Il 5 Marzo 2020 alle 18 l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino delegazione del Friuli Venezia Giulia organizza a Buttrio, a Villa di Toppo Florio, la tavola rotonda “I cambiamenti climatici e le ripercussioni in vigna e cantina”, in collaborazione con l’Assessorato all’agricoltura del Comune di Buttrio. L’incontro, aperto a tutti gli interessanti, sarà animato da esperti del settore, enologi e ricercatori che si confronteranno sul delicato tema che riguarda

Il pianto della vite: l’emozionante inno alla vita
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Tra metà marzo e i primi di aprile si assiste nel vigneto al “pianto della vite” che avviene tramite la fuoriuscita di un liquido trasparente dai tagli di potatura della vite. Ma perché la vite piange? Il liquido che fuoriesce a livello dei tagli di potatura è una soluzione acquosa composta da elementi minerali e organici, dovuto alla riattivazione del metabolismo della pianta con la trasformazione degli amidi in zuccheri.