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Sanfilip, un bianco raffinato ed innovativo con note speziate
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L’azienda vinicola Colmello di Grotta di Farra d’Isonzo è situata alle pendici meridionali del Collio goriziano, in terreni vocatissimi alla produzione di vini pregiati. La linea guida e la filosofia di questa azienda è focalizzata su principi di genuinità e pieno rispetto per l’ambiente, che comporta la massima cura del territorio e la ricerca di uno standard qualitativo sempre più alto, per creare dei vini di grande personalità, capaci di

Nel cuore di Porcia l’alta cucina di Kitchen Lab
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Kitchen-Lab è un piccolo ristorante di charme nell’antico borgo di Porcia (Pordenone). Propone piatti insoliti e di classe, elaborati dagli chef Luca Verderio e Fabiana Ojan. “La nostra storia – raccontano – parte come per molti altri colleghi dalla scuola alberghiera IAL d’Aviano poi con passione e voglia abbiamo girato in Italia e all’estero lavarando presso realtà ristorati e di alto livello come hotel a 5 stelle e ristoranti con

Blend Moschioni, esclusivo olio extravergine d’oliva delle colline cividalesi
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Non lontano da Cividale del Friuli (Ud), in una piccola valle riparata da una cerchia di colline, Michele Moschioni ha posato 1200 ulivi: protetti dall’anfiteatro naturale che li circonda, si godono il sole e respirano il profumo del mare quando l’aria frizzante delle stagioni intermedie o le brezze estive del vicino Adriatico risalgono la pianura friulana dalla laguna di Grado e Aquileia, fino a lambire queste terrazze verde argento. L’olio

"Petruss" la linea di eccellenza dell'azienda Ferruccio Sgubin
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Ecco le eccellenze vinicole che ci presenta Gianni Sgubin, viticoltore a Dolegna del Collio, odierno conduttore della storica cantina Ferruccio Sgubin: il Sauvignon, un Friulano e una Ribolla Gialla, tutti denominati “Petruss”, dal toponimo di una delle colline dove vengono coltivati i vigneti dalle cui uve essi nascono. Il Sauvignon Petruss proviene da due vigneti particolarmente pregiati. Il primo è un piccolo vigneto con un’età di circa 35 anni, sito

I vini d'eccellenza della Cantina Ronco Margherita: Parvus e Tiliae
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L’azienda Ronco Margherita ha la sua produzione in tre aree ben distinte del Friuli Venezia Giulia: a Pinzano al Tagliamento, dove è situata anche la sede di accoglienza; nel cuore dei Magredi, nella zona di Dandolo; nella zona dei Colli Orientali del Friuli, a Manzano. Queste le eccellenze di Ronco Margherita sui vini fermi: PARVUS Da uve di Piculit Neri, vitigno autoctono raro, tipico dell’area pedemontana Pordenonese, piccolo e umile

Elysium 2016: vino aromatico dell’azienda Bruno Lenardon
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Vitigno molto raro, quasi scomparso, la sua origine è controversa: chi afferma che arriva dal Caucaso e chi dall’isola di Cipro. Faceva parte della tradizione vitivinicola Muggesana e Istriana prima e a cavallo delle due guerre. Quasi scomparso perché controproducente coltivarlo, richiede quattro volte di più tempo in vigna rispetto ad un altro vitigno, poi soggetto ad aborto floreale in fioritura, rimangono pochi chicchi sul grappolo (peggio del Picolit). Lo

Olio extravergine d'oliva DOP "Tergeste" produzione 2017 Lenardon
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L’olio è prodotto per l’80% con olive della varietà Bianchera e per il rimanente 20% dalle varietà Leccino, Pendolino, Frantoio e Carbona, raccolte da piante di età compresa tra 17 e 88 anni, potate annualmente con lavorazione del terreno su terrazzamenti esposti a Sud sostenuti da muretti a secco di arenaria. L’olio è un fruttato medio, molto equilibrato nelle sensazioni gustative tra dolce, amaro e piccante con leggera prevalenza di