Cividale del Friuli (Ud) – Ci troviamo alle porte di Cividale del Friuli, in un luogo che impone silenzio e contemplazione. Ammiriamo questa piccola valle racchiusa da boschi di castagni, querce e ciliegi selvatici. Il microclima è così esclusivo che da tempi lontani qui si producono ottimi vini di tradizione friulana. Qui negli anni ’70 nasce l’azienda vinicola Flaibani; il suo cuore batte in una piccola casa fra le colline,
Casa di amici una sera, poso l’occhio sull’etichetta intrigante di un Friulano ahimè agli sgoccioli, ne gusto quel poco che resta e ne rimango colpito per la bontà. All’indomani decido di chiamare l’azienda e scopro un’altra curiosa sorpresa: stanno sboccando un raro spumante metodo classico da uve schioppettino! La Luna Storta è una piccola azienda di Cividale del Friuli collocata su una dolce collina dei colli orientali del Friuli da
Ecco le eccellenze vinicole che ci presenta Gianni Sgubin, viticoltore a Dolegna del Collio, odierno conduttore della storica cantina Ferruccio Sgubin: il Sauvignon, un Friulano e una Ribolla Gialla, tutti denominati “Petruss”, dal toponimo di una delle colline dove vengono coltivati i vigneti dalle cui uve essi nascono. Il Sauvignon Petruss proviene da due vigneti particolarmente pregiati. Il primo è un piccolo vigneto con un’età di circa 35 anni, sito
L’azienda Ronco Margherita ha la sua produzione in tre aree ben distinte del Friuli Venezia Giulia: a Pinzano al Tagliamento, dove è situata anche la sede di accoglienza; nel cuore dei Magredi, nella zona di Dandolo; nella zona dei Colli Orientali del Friuli, a Manzano. Queste le eccellenze di Ronco Margherita sui vini fermi: PARVUS Da uve di Piculit Neri, vitigno autoctono raro, tipico dell’area pedemontana Pordenonese, piccolo e umile
Vitigno molto raro, quasi scomparso, la sua origine è controversa: chi afferma che arriva dal Caucaso e chi dall’isola di Cipro. Faceva parte della tradizione vitivinicola Muggesana e Istriana prima e a cavallo delle due guerre. Quasi scomparso perché controproducente coltivarlo, richiede quattro volte di più tempo in vigna rispetto ad un altro vitigno, poi soggetto ad aborto floreale in fioritura, rimangono pochi chicchi sul grappolo (peggio del Picolit). Lo
Trieste – Si sa, per conquistarlo bisogna a volte arrampicarsi un po’, ma questo piccolo paradiso sembra nascondersi proprio dietro l’angolo. Un lembo di terra piccolo ma vocatissimo. Ci arriviamo in una fresca e soleggiata mattinata di metà gennaio. Lasciandoci alle spalle il suggestivo paesino marinaro di Muggia (TS), direttamente dal centro, imboccata via Mazzini e quindi Viale XXV Aprile, saliamo in località Pisciolon. Qui la vista spazia dall’altopiano del
L’olio è prodotto per l’80% con olive della varietà Bianchera e per il rimanente 20% dalle varietà Leccino, Pendolino, Frantoio e Carbona, raccolte da piante di età compresa tra 17 e 88 anni, potate annualmente con lavorazione del terreno su terrazzamenti esposti a Sud sostenuti da muretti a secco di arenaria. L’olio è un fruttato medio, molto equilibrato nelle sensazioni gustative tra dolce, amaro e piccante con leggera prevalenza di
Pinzano al Tagliamento (Ud) – Margherita è una ragazza polacca ancora adolescente, attratta e curiosa del mondo che la circonda, quando, come nelle favole, le appare in TV un documentario sulla campagna francese con vigneti a perdita d’occhio: scopre così un’attrazione fatale per quel mondo e comincia a sognare passeggiate tra i filari e i grappoli dorati. Nella sua mente si infila un fantastico pensiero, un desiderio costante che l’accompagnerà
Gorizia – “Andar per cantine” attraversando i meravigliosi paesaggi del Collio goriziano ci porta con sorpresa alla scoperta di vere eccellenze. Stavolta parliamo dei vini che ci presenta Gianni Sgubin, viticoltore a Dolegna del Collio, odierno conduttore della storica cantina Ferruccio Sgubin: un Sauvignon, un Friulano e una Ribolla Gialla, tutti denominati “Petruss”, dal toponimo di una delle colline dove vengono coltivati i vigneti dalle cui uve essi nascono. L’azienda
