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Italia in rosa, passerella di Rosé a San Giorgio della Richinvelda
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Pordenone – La sezione di Pordenone dell’ONAV (Organizzazione nazionale assaggiatori vini) organizza per il prossimo venerdì 12 ottobre alle ore 20:30 un incontro sul tema: Passerella di Rosé: ITALIA IN ROSA. L’evento, che avrà luogo presso la sede ONAV in via Udine, 23 a San Giorgio della Richinvelda (PN) si svolge nell’ambito della manifestazione “Le Radici del Vino”. L’enologo Stefano Trinco accompagnerà i partecipanti nel fantastico mondo del “Rosé”: un

“La signora in giallo”: serata degli assaggiatori dedicata alla Ribolla Gialla
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Pordenone – L’ONAV – Organizzazione nazionale assaggiatori vini, Sezione di Pordenone organizza un incontro dal titolo “La signora in giallo” nell’ambito della manifestazione “Le Radici del Vino”. Si parla di metodi di produzione e zone vitivinicole a confronto per un viaggio nei luoghi di un vino tutto friulano sempre alla moda. Dalle bollicine al vino particolare di Radikon, per scoprire i vari colori e profumi della Ribolla Gialla. L’evento si

Chiaropuro di Rocca Sveva dalle colline Veronesi
Degustando

Adorabili mani si animano davanti a me per creare l’imminente cena, il suo sorriso leggero è arte e armonia che si diffonde intorno a noi.. Poi nasce il gesto spontaneo che mi affascina da sempre, fissare quell’attimo di magia porgendo un calice di vino, atto antico, prezioso sigillo. La scelta cade su Chiaropuro di Rocca Sveva, dalle colline Veronesi, un blend di pregiati vitigni dal colore paglierino brillante, intenso con

“Vino Xàntos” o “vinsanto” per un piacevole fine pasto
Degustando

Dopo un lauto pasto, i commensali sono tutti d’accordo sul concludere una serata concedendosi una bottiglia di Vin Santo del Chianti DOC, un gradevole vino ambrato dai riflessi color rame. Il connubio di Trebbiano, Malvasia e San Colombano si trasforma al naso in un intenso profumo fruttato, nel quale spiccano note di miele e frutta secca, dattero in particolare. In bocca ha un buon corpo e una lunghissima persistenza. Probabilmente

SP 68 di Occhipinti, un bianco di Sicilia da un’antica strada
Degustando

Abbiamo scoperto un luogo dove fermarsi e godere del tempo e dello spazio in totale libertà, luogo riconsegnato alla sua antica bellezza. Ci troviamo a ridosso della monumentale scalinata della Chiesa Madre di S. Giorgio a Modica, tra la parte alta e la parte bassa della città. Uno spazio unico, gli Orti di S.Giorgio, straordinario recupero di una parte dei giardini terrazzati che un tempo adornavano la città, merito di

SNOŽAK di Zahar, extravergine dop dall’altopiano carsico.
Eccellenze

Girovagando alla ricerca di prodotti e produttori di qualità, segnaliamo ai nostri lettori l’Azienda Agricola Zahar in località San Dorligo della Valle (Ts), frazione di Sant’Antonio in Bosco. Ci troviamo sul declivio dell’altopiano carsico esposti verso sud, terreni da sempre vocati alla coltivazione d’ulivo, vite e alberi da frutta. Da qui un prodotto di alto livello, l’olio extravergine Snožak etichettato Dop Tergeste. Da 300 piante si ricavano circa 30 quintali

Norina Pez a Dolegna del Collio, la continua ricerca della qualità
Andar per cantine

È una calda mattinata d’agosto, il conforto di qualche refolo di vento ci accompagna a Dolegna del Collio, silenziosa cittadina situata all’estremo nord della provincia di Gorizia, deve la sua notorietà in quanto culla di straordinarie produzioni vitivinicole. Il nostro fiuto, alla ricerca di vignaioli di qualità, ci porta da Stefano Bernardis, giovane e dinamico proprietario dell’azienda familiare NORINA PEZ. Tutto cominciò dal nonno Giovanni che fondò l’azienda agricola nel

Da Norina Pez, Aurora, bollicine con dedica
Degustando

È sempre affascinante farsi coinvolgere da un produttore di vino che sia anche enologo e artigiano del suo prodotto. Ma nel caso di Stefano Bernardis, titolare dell’azienda Norina Pez a Dolegna del Collio (Go), è sorprendente scoprire insieme a lui la grande passione per le bollicine, che ormai lo anima da 25 anni. Parla della sua lunga esperienza messa in campo per raggiungere un risultato più vicino possibile alla sua

Ca Dei Conti: eccellente Amarone a Villa de Winckels
Degustando

Un invito a pranzo speciale diventa una gradevolissima occasione d’incontro con Renzo e Cinzia, compagni di vita e viticoltori in uno dei luoghi più incantevoli della Valpolicella. Ci troviamo a Villa de Winckels, nel piccolo borgo di Marcenigo, vicino a Verona. Raccolti in una rilassante atmosfera, assaporiamo le prelibatezze della cucina veneta, alle quali Renzo decide di accostare un pezzo forte della sua produzione, il Roara-Valpolicella Superiore, ed è già

Eleganza in Valtellina: San Bello, un vino da uve con appassimento naturale
Degustando

Anche nella calura estiva non mancano le buone iniziative, ed ecco l’idea di riunire un piccolo gruppo di appassionati degustatori e proporre a sorpresa alcune buone bottiglie… Detto, fatto!  Ci ritroviamo così al riparo dai soliti frastuoni estivi e, ritirati in una saletta privata, diamo il via alla carrellata di profumi, gusti e impressioni. Sorprende e ci trova tutti concordi la qualità gustolfattiva di uno Sforzato di Valtellina docg San