{"id":3161,"date":"2022-07-07T19:58:03","date_gmt":"2022-07-07T19:58:03","guid":{"rendered":"https:\/\/compropiu.it\/?p=3161"},"modified":"2022-07-08T07:55:32","modified_gmt":"2022-07-08T07:55:32","slug":"famiglia-sorrentino-vini-vulcanici-alle-pendici-del-vesuvio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/compropiu.it\/?p=3161","title":{"rendered":"Famiglia Sorrentino, vini vulcanici alle pendici del Vesuvio"},"content":{"rendered":"\n

Famiglia Sorrentino, vini vulcanici alle pendici del Vesuvio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Questa volta vi voglio raccontare di un territorio ricco di storia e di leggende, dove si producono vini intensi e corposi, tra cui un vino, il Lacryma Christi<\/strong> che associa la sua storia addirittura al nome di Ges\u00f9 Cristo.<\/p>\n\n\n\n

Un mio recente viaggio in Campania organizzato dall\u2019 Associazione Nazionale Le Donne del Vino<\/strong> mi ha portato a visitare diverse cantine a Boscotrecase<\/strong>, proprio al limitare del Parco Nazionale del Vesuvio, sul versante sud-ovest del vulcano, e la bellezza del paesaggio, ricco di vegetazione e coltivazioni secolari, mi ha lasciata senza fiato.<\/p>\n\n\n\n

Siamo a circa 500 metri di altitudine, dall\u2019alto lo sguardo abbraccia tutta la parte inferiore del golfo di Napoli, da Torre Annunziata fino a Castellamare di Stabia e a Vico Equense, dove ha inizio la penisola sorrentina. All\u2019interno Pompei<\/strong> con i suoi splendidi e tragici resti a ricordarci una delle pi\u00f9 distruttive eruzioni di questo vulcano, tutt\u2019ora attivo.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

 E\u2019 proprio qui che sorge la cantina della famiglia Sorrentino, <\/strong>la cui capostipite, nonna Benigna<\/strong>, coltivava nel \u2018moggio\u2019 di famiglia (1\/3 di ettaro, unit\u00e0 di misura usata sul Vesuvio), insieme a molte variet\u00e0 di frutta e ortaggi, alcuni vitigni autoctoni a piede franco<\/strong>, che oggi sono il tesoro dell\u2019azienda.<\/p>\n\n\n\n

Una delle particolarit\u00e0 dei suoli vulcanici, infatti \u00e8 quella di essere ostili alla Fillossera, l\u2019insetto che verso la fine del 1800 devast\u00f2 la maggior parte dei vigneti europei e per combattere il quale si scopr\u00ec che l\u2019unico sistema era innestare le variet\u00e0 europee su piede di vite americana. I terreni vulcanici, composti da finissima sabbia di origine eruttiva dovuta al deposito di cenere e lapilli, hanno quindi permesso di conservare vigneti antichi con piante pi\u00f9 longeve, robuste e resistenti alla siccit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Oggi \u00e8 Paolo Sorrentino<\/strong> a condurre l\u2019azienda, insieme alla moglie Angela Cascone e ai tre figli Giuseppe, Benny e Maria Paola. La propriet\u00e0 oggi \u00e8 di circa 35 ettari, raggiunti negli anni con un lungo lavoro di acquisizione di piccoli lotti, a volte abbandonati in seguito ai ricambi generazionali.<\/p>\n\n\n\n

Proprio Benny, enologa, ci accompagna a vistare i vigneti dell\u2019azienda. Bellissimo quello a pergola di Coda di volpe, qui detto Caprettone, sotto il quale crescono le piante di pomodorini del piennolo del Vesuvio<\/strong>. La forma di allevamento a pergola della vite ha qui un doppio beneficio: le uve vengono protette dai forti raggi del sole e riescono a maturare lentamente, senza scottature, e nel contempo il suolo sottostante rimane disponibile per la coltivazione dei pomodorini, che vengono poi legati tra loro con uno spago, usando i peduncoli e i tralci della pianta, fino a formare un unico grappolo, che pu\u00f2 arrivare a pesare anche fino a 5 kg.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Tutto ci\u00f2 rappresenta la grande cura che la famiglia mette nel mantenimento della biodiversit\u00e0 e nel coniugare le antiche sapienze contadine con le moderne tecniche di coltivazione. L\u2019azienda \u00e8 in conduzione biologica<\/strong> ed offre anche varie strutture per soggiornare tra i vigneti e per assaporare la cucina del territorio.<\/p>\n\n\n\n

Le variet\u00e0 coltivate sono principalmente quelle autoctone: Caprettone, Catalanesca e Falanghina, a bacca bianca, Piedirosso e Aglianico a bacca rossa. Le rese equilibrate, insieme alle propriet\u00e0 uniche del suolo vulcanico vesuviano, fanno s\u00ec che la produzione sia di altissima qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Passiamo a descrivere i vini che pi\u00f9 mi hanno colpito:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Caprettone \u201cBenita 31\u201d<\/strong> 2021,<\/strong> da caprettone in purezza, 12.5% alcol, fresco e profumato, dal sorso piacevolissimo.<\/p>\n\n\n\n

Lacryma Christi del Vesuvio DOC 2020<\/strong> bianco, 90% coda di volpe e 10 % falanghina, intenso e fine, con una bocca ricca e minerale, ecco la leggenda da cui nasce il suo nome:<\/p>\n\n\n\n

\u201cPare che un angelo del Male, scacciato dal Paradiso riusc\u00ec a rubarne un pezzetto e, arrivato sulla Terra, con questo lembo di Paradiso cre\u00f2 il golfo di Napoli. Deluso e addolorato, Ges\u00f9 Cristo cominci\u00f2 a piangere versando le proprie lacrime sul Vesuvio e da queste soavi lacrime nacquero delle viti da cui si ricav\u00f2 un vino dal sapore angelico: il Lacryma Christi.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Lacryma Christi del Vesuvio 2019 <\/strong>rosso, 90% piedirosso, 10% aglianico, morbido e setoso.<\/p>\n\n\n\n

Vigna Lapillo Rosso 2016<\/strong> – Vesuvio Lacryma Cristi Sup. DOC, bello e intenso, con note di frutta rossa matura, caff\u00e8 tostato, liquirizia, in bocca ampio e avvolgente, mi sembra di sentire delle note di fumo, mi sto forse facendo suggestionare dal vulcano che incombe sopra di noi?<\/p>\n\n\n\n

Spero di avere stuzzicato la vostra curiosit\u00e0 e avervi fatto venir voglia di esplorare questo fantastico territorio. Io, guardando il Vesuvio alle mie spalle mentre ci allontanavamo, una lacrimuccia l\u2019ho versata!

SORRENTINO VINI SRL<\/strong>
via Rio 26
via Fruscio 2 (showroom e visite)
Boscotrecase (Napoli) \/ Italia
P.Iva IT07920321218<\/p>\n\n\n\n


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