{"id":2820,"date":"2021-12-14T21:09:16","date_gmt":"2021-12-14T21:09:16","guid":{"rendered":"https:\/\/compropiu.it\/?p=2820"},"modified":"2021-12-17T20:05:47","modified_gmt":"2021-12-17T20:05:47","slug":"castello-di-spessa-oltre-agli-ottimi-vini-ora-anche-la-vinum-spa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/compropiu.it\/?p=2820","title":{"rendered":"Castello di Spessa, oltre agli ottimi vini ora anche la Vinum SPA"},"content":{"rendered":"\n
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Torno dopo un po\u2019 di tempo a trovare Barbara Borraccia, Lady del Castello di Spessa<\/strong> e moglie dell\u2019imprenditore Loretto Pali, con il quale in oltre vent\u2019anni di lavoro ha trasformato il Golf & Wine Resort del Castello di Spessa nella pi\u00f9 elegante e ampia struttura turistica della regione Friuli Venezia Giulia.<\/p>\n\n\n\n

Sono venuta a curiosare per scoprire i percorsi sensoriali offerti nella bellissima Vinum SPA<\/strong>, appena inaugurata e per farmi raccontare le ultime novit\u00e0 sui loro vini, dopo aver assaggiato l\u2019ultimo nato in cantina, il metodo classico<\/strong> Amadeus<\/strong> VSQ Brut Millesimato.<\/p>\n\n\n\n

Barbara mi racconta che negli ultimi anni, nonostante le chiusure per la pandemia, hanno proseguito nel loro percorso di crescita, ampliando l\u2019offerta di ospitalit\u00e0 di svariate camere diversificate tra le pi\u00f9 lussuose del Castello, le camere country-chic della Tavernetta al Castello, e le altre distribuite tra il Casale in Collina e gli Appartamenti tra le vigne. Con una breve passeggiata si raggiungono i due ristoranti della struttura, La Tavernetta e l\u2019Hosteria del Castello, oltre ad un Bistrot nel parco, dove degustare i vini della cantina e gli spuntini preparati con prodotti locali.  Un\u2019offerta davvero completa, che rende Il Castello di Spessa una location perfetta per matrimoni ed eventi<\/strong>, oltre che per rilassanti fine settimana da trascorrere circondati dalla bellezza del Collio!<\/p>\n\n\n\n

Il Castello si riveste anche di una rilevanza naturalistica, in quanto \u00e8 circondato da sentieri bellissimi che attraversano le dolci colline come il Sentiero delle<\/strong> Vigne Alte<\/strong> che collega il Castello alla Localit\u00e0 Subida, mentre i vigneti dell\u2019azienda vengono attraversati dal Cammino Celeste<\/strong>, un percorso di circa 200 km che passa per strade sterrate e sentieri di montagna, partendo da Aquileia fino a raggiungere il monastero sul Monte Lussari, percorribili a piedi o in bicicletta. Da poco \u00e8 stato realizzato nel parco del castello anche un anfiteatro naturale dotato di un\u2019ottima acustica per ospitare eventi musicali all\u2019aperto, attraverso la sistemazione di antichi terrazzamenti dove i vigneti diventano giardini<\/strong> e si integrano con la natura circostante.<\/p>\n\n\n\n

Dal punto di vista sportivo, oltre a mettere a disposizione biciclette per i cicloturisti, il Castello di Spessa dispone di un Golf & Country Club<\/strong>, che offre agli appassionati del Green un percorso a 18 buche tra vigneti e uliveti, intervallato da specchi d\u2019acqua e fontane che lo rendono unico e affascinante.<\/p>\n\n\n\n

Ma il Castello di Spessa \u00e8 soprattutto una cantina dove dal 1980 si producono ottimi vini delle Doc Collio e Isonzo<\/strong>. Con i suoi 70 ettari di estensione tra Cormons e Capriva del Friuli, dove il terreno ricco di Ponca (termine friulano per definire le stratificazioni di marna e arenaria che costituiscono questi suoli) si rivela ideale per la produzione di vini strutturati e longevi, dal 2014 Loretto Pali punta ad uno stile pi\u00f9 internazionale, privilegiando per i suoi vini la freschezza e l\u2019eleganza.<\/p>\n\n\n\n

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In quest\u2019ottica nasce lo Spumante M.C. Brut Amadeus<\/strong>, 83% chardonnay da vigneti di oltre 30 anni e 17 % pinot nero, in cui le uve sono raccolte a mano e pressate con una resa che non supera il 50% al fine di dare al vino fragranza e finezza. L\u2019annata in vendita \u00e8 la 2016, con sboccatura a febbraio 2021, dopo pi\u00f9 di 40 mesi sui lieviti trascorsi nelle antiche cantine del castello. Assaggiamo: il perlage \u00e8 fine e persistente, i profumi agrumati si alternano a note floreali, al palato si dimostra pieno ed equilibrato con un ottimo bilanciamento acido-sapido. Chapeau!<\/p>\n\n\n\n

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Infine arriviamo a parlare del motivo principale della mia visita: la Vinum SPA<\/strong>, un centro benessere tutto basato sui benefici poteri dell\u2019uva e dei suoi componenti. Gi\u00e0 gli antichi romani conoscevano e sfruttavano le propriet\u00e0 terapeutiche dell\u2019uva, infatti una delle abitudini legate all’uso delle terme era quella di gettare nell’acqua vini speziati.<\/p>\n\n\n\n

2000 mq di benessere, dove tutto richiama il vino, dai decori alle pareti, alle vasche per la vinoterapia a forma di tini, alle pietre di marna usate calde per i massaggi. Loretto Pali, il cui motto \u00e8 \u201cNel Vino c\u2019\u00e8 Gioia, Salute e Bellezza\u201d, partendo dalle sue uve ha fatto sviluppare e produrre dall\u2019azienda friulana Biofarma, tutti i prodotti cosmetici utilizzati nella SPA, oltre alle tisane a base di succo d\u2019uva e foglie di vite e ad una essenza per profumare gli ambienti all\u2019aroma di mosto e uva fragola.<\/p>\n\n\n\n

Naturalmente per poterne parlare con competenza non ho potuto fare a meno di provare un trattamento, il Vinum Spa Classic<\/strong> che comprende una serie di incredibili trattamenti.<\/p>\n\n\n\n

Da tempo non mi sentivo cos\u00ec coccolata e rilassata, ho sempre avuto modo di apprezzare i piaceri del vino all\u2019interno del mio corpo, ma l\u2019emozione di immergermi nel succo d\u2019uva \u00e8 stata davvero \u2026 inebriante!<\/p>\n\n\n\n

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Complimenti alla famiglia Pali<\/strong> e tutti coloro che hanno contribuito col loro lavoro a rendere questo luogo ancora pi\u00f9 magico, dove vivere esperienze indimenticabili.<\/p>\n\n\n\n

Per info: https:\/\/www.castellodispessa.it\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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