{"id":2242,"date":"2020-10-22T08:20:24","date_gmt":"2020-10-22T08:20:24","guid":{"rendered":"https:\/\/compropiu.it\/?p=2242"},"modified":"2020-11-02T11:20:35","modified_gmt":"2020-11-02T11:20:35","slug":"davide-feresin-emozionante-pinot-grigio-ramato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/compropiu.it\/?p=2242","title":{"rendered":"Davide Feresin, emozionante Pinot Grigio Ramato"},"content":{"rendered":"

Approdando nella campagna di S.Quirino, minuscolo borgo di origine agricola nei pressi di Cormons (Go), abbiamo incontrato Davide Feresin<\/strong> e siamo rimasti subito impigliati nella sua rete di empatia, sono bastate poche chiacchere per decifrare la grandezza e l\u2019entusiasmo di questo vignaiolo autentico ; lui si definisce prima di tutto \u201cun uomo della terra\u201d<\/strong> e ci mostra con orgoglio le grandi mani annerite dal duro lavoro di una vendemmia appena conclusa, che definisce ottima.<\/p>\n

In queste terre dove ha sempre vissuto, dove ha raccolto i ricordi di famiglia pi\u00f9 importanti ha tracciato il suo orizzonte vitale, qui continua a trovare tutte le energie per condurre con coraggio la vecchia azienda di famiglia, fondata un tempo dal suo bisnonno. Davide Feresin \u00e8 uomo sincero, la sua schiettezza pu\u00f2 risultare a volte scomoda ma dire le cose che pensa senza alcuna riserva \u00e8 per lui fondamentale;<\/p>\n

Dietro un grande uomo c\u2019\u00e8 sempre una grande donna e la moglie Sabrina sembra essere il sostegno ideale per percorrere insieme il faticoso cammino che li porter\u00e0 a quel sogno\u2026<\/p>\n

Nei suoi vini dimorano le profonde radici che lo legano ai ricordi dei suoi cari e che lo animano ogni giorno, per rendercene conto basta assaggiare questo Pinot Grigio Ramato 2018 <\/strong>che Davide ha scelto per brindare insieme a noi.<\/p>\n

\"\"<\/a>Il Pinot Grigio \u00e8 uno dei vini pi\u00f9 bevuti e da sempre pi\u00f9 conosciuti, ma non tutti lo conoscono nella versione \u201cramato\u201d, cio\u00e8 sottoposto a quel processo di vinificazione che prevede una breve macerazione sulle bucce in modo da estrarre parte del potenziale aromatico di questo vitigno. <\/p>\n

Il Pinot Grigio Ramato di Davide Feresin ha personalit\u00e0 da vendere e ce lo dimostra subito con il suo colore intenso, carico come il miele, sfumature che tendono all\u2019arancione e riflessi dorati se lo metti in controluce. \u00c8 un progetto partito nel 2003 con l\u2019intento di creare un bianco lontano dagli schemi, di grande struttura,ma senza perdere la bevibilit\u00e0; la macerazione di 5\/10 giorni ha prodotto una forte impronta olfattiva: note agrumate, canditi, frutta disidratata ed erbe aromatiche si fondono a sensazioni balsamiche, a tratti leggermente floreale, intenso. Al gusto \u00e8 una lama tagliente, un trionfo di morbidezza e cremosit\u00e0, dotato di una rara capacit\u00e0 di emozionare ci ha portato verso un finale lunghissimo, che genera calore e un sapore che sembra non finire mai.<\/p>\n

Azienda Agricola Davide Feresin<\/strong>
\nS. Quirino, 2 \/ BIS,
\n34071 Cormons GO
\n+390481 630032
\nwww.feresin.it<\/a>
\ndavide@feresin.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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