{"id":1655,"date":"2020-01-25T16:01:37","date_gmt":"2020-01-25T16:01:37","guid":{"rendered":"https:\/\/compropiu.it\/?p=1655"},"modified":"2020-02-13T09:56:08","modified_gmt":"2020-02-13T09:56:08","slug":"quattro-incontri-con-degustazioni-per-iniziare-a-conoscere-il-mondo-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/compropiu.it\/?p=1655","title":{"rendered":"Quattro incontri con degustazioni per iniziare a conoscere il mondo del vino"},"content":{"rendered":"

\u201cSorsi e Percorsi\u201d di Azzano Decimo, con la sommelier Maria Teresa Gasparet, organizza un percorso di quattro incontri per iniziare a conoscere il mondo del vino, poterlo valutare e sceglierlo in modo consapevole in base ai gusti e ai men\u00f9.<\/p>\n

Le prenotazioni sono aperte e ci sono alcuni posti ancora disponibili.<\/strong><\/p>\n

Il corso \u00e8 rivolto a tutti, esclusi i minori di 18 anni: barman, chef, gestori di ristoranti, ma anche appassionati di vino e cucina che desiderano approfondire la propria cultura e formazione e stupire gli ospiti.<\/p>\n

Ciascun appuntamento comprende una introduzione teorica, seguita dalla \u2018palestra olfattiva\u2019 che aiuter\u00e0 i partecipanti ad allenare il proprio olfatto e ad approdare alla degustazione guidata di tre vini di qualit\u00e0 e che sar\u00e0 arricchita da assaggi gastronomici per intraprendere la conoscenza delle basi di avvicinamento cibo-vino.<\/p>\n

Il corso si svolge ad Azzano Decimo nelle giornate di luned\u00ec 3, 10, 17 e 24 febbraio con inizio alle 20.15.<\/strong><\/p>\n

Il programma in dettaglio<\/h4>\n

 <\/p>\n

Primo incontro (luned\u00ec 3 febbraio ore 20.15)
\nIntroduzione al mondo del vino e all\u2019esame organolettico.
\nSecondo incontro (luned\u00ec 10 febbraio ore 20.15)
\nVinificazione in bianco, rosso, rosato. Gli inebrianti profumi del vino. . L\u2019importanza di riaccendere l\u2019abitudine all\u2019uso del naso. Il profumo che identifica il vitigno, il territorio e le qualit\u00e0 del nettare di Bacco.<\/p>\n

Terzo incontro (luned\u00ec 17 febbraio ore 20.15)
\nGli spumanti (metodo charmat e metodo classico). Il fascino della finezza e luminosit\u00e0 del perlage Come assaporare il vino cercando l\u2019armonia tra le varie sensazioni.<\/p>\n

Quarto incontro (luned\u00ec 24 febbraio ore 20.15)
\nLa teoria dell\u2019abbinamento cibo-vino. Impariamo le regole per abbinare nel modo corretto ogni piatto al vino. Come scegliere una bottiglia, come conservarla, come stapparla e servirla.<\/p>\n

Ciascun incontro, con inizio alle ore 20.15, ha la durata di circa due ore e mezzo.  Il corso sar\u00e0 confermato al raggiungimento minimo di 7 partecipanti.
\nIn caso di annullamento gli iscritti saranno informati nei tempi dovuti.<\/p>\n

Maria Teresa Gasparet<\/h4>\n

 <\/p>\n

Maria Teresa Gasparet, professionista Sommelier, ha collaborato con alcune aziende vinicole partecipando a fiere ed eventi tra cui: Vinitaly \u2013 Verona, Vinexpo \u2013 Bordeaux, Taste of Milano, Fiera Regionale Vini Buttrio, Ein Prosit Tarvisio, Fiera Cucinare Pordenone.<\/p>\n

Ha prestato servizi anche in ristoranti e presso cantine per eventi (cantine aperte, visite clienti, degustazioni).<\/p>\n

Sempre in qualit\u00e0 di Sommelier, partecipa alle selezioni per la certificazione dei vini e prodotti italiani di qualit\u00e0 presso il CEVIQ di Udine (organismo che certifica le DOC per la CCIAA di Udine).<\/p>\n

\u00c8 parte attiva dell\u2019Associazione Nazionale Donne del Vino (delegazione del Friuli Venezia Giulia) come Sommelier e Comunicatrice.<\/p>\n

Prenotazioni e informazioni<\/h4>\n

 <\/p>\n

I corsi comprendono:<\/p>\n

Palestra olfattiva per risvegliare l\u2019utilizzo dell\u2019olfatto.
\nDegustazione di 3 vini in ciascun incontro (totale 12 vini).
\nDegustazione di abbinamenti gastronomici per ciascun incontro.
\nAttestato di partecipazione.<\/p>\n

Il corso \u00e8 aperto a tutti (escluso i minori di 18 anni).<\/p>\n

Location: Sorsi e Percorsi, Viale Rimembranze, 42 – Azzano Decimo (Pordenone)<\/p>\n

Gli incontri saranno condotti da Maria Teresa Gasparet, Sommelier Professionista e Giudice in Analisi Sensoriale.<\/p>\n

Per saperne di pi\u00f9:  http:\/\/www.sorsiepercorsi.it\/maria-teresa-gasparet\/<\/a><\/p>\n

Per informazioni e pronotazioni:
\nMail: info@sorsiepercorsi.it<\/a>  
\nMobile: 348 2755709 (Maria Teresa Gasparet)<\/p>\n

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