![\"\"](\"https:\/\/compropiu.it\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/luna-pepe-nero-225x300.jpg\")
<\/p>\nPer trasformare un\u2019idea in realt\u00e0, bisogna predisporsi a saper cogliere l\u2019attimo, la giusta occasione, la spinta decisiva a provarci e magari riuscirci, dando il via ad una bella impresa. Ovviamente parliamo di vino e in particolare di una degustazione per me del tutto originale, alla quale ho partecipato con molta curiosit\u00e0.<\/p>\n
Cosa si sono inventati Loris e Beatrice per affascinare clienti ed estimatori de La Luna Storta? Semplicemente un nuovo vino, ma che vino! Nato dalla provocatoria idea di un loro amico che un giorno disse: \u201cperch\u00e9 non fai un blend Pinot Nero e Schioppettino?”<\/p>\n
E cos\u00ec dopo un iniziale scetticismo, ecco avviare il progetto reale di condurre a nozze questi due vitigni, cos\u00ec diversi tra loro, ma che nel risultato finale si dimostreranno complementari.<\/p>\n
Nasce cos\u00ec Pepe Nero, uno strano e sorprendente connubio tra il Pinot Nero friulano e lo Schioppettino, intrigante legame del pi\u00f9 nobile vitigno internazionale con la pura ed antica tradizione del territorio friulano, lo Schioppettino.<\/p>\n
Pulito e scintillante nel colore, deciso nel gusto, sono le prime due impressioni. Un carattere che si esprime a poco a poco, senza invadere, con eleganza e rispetto, un vino che comunica. Un profumo delicato ma avvolgente, freschezza e calore danzano sul palato con un dolce ritmo. \u00c8 un piacevole incontro alla ricerca dell\u2019equilibrio.<\/p>\n
Pepe Nero si presenta subito con una sua identit\u00e0 precisa e inconfondibile, ci parla di questa e la vuole rappresentare cos\u00ec, con questa personalit\u00e0.<\/p>\n
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Un colore rubino che ti cattura, per come riflette i raggi di luce, che sembrano scintille vulcaniche, in un gioco di riflessi dove l\u2019occhio si perde. Se vogliamo cercare un equivalente enologico, ci vengono in mente i famosi Pinot Nero di Borgogna, dove il ventaglio di finezze e armonie, unite ad una eccezionale facilit\u00e0 di farsi bere, sono le principali caratteristiche di qualit\u00e0.<\/p>\n
I vini definiti \u201cgrandi\u201d sono quelli che, mentre se ne discute, la bottiglia \u00e8 gi\u00e0 finita. Pepe Nero ci d\u00e0 proprio queste impressioni, le sfumature impercettibili dello Schioppettino abbracciano ed esaltano la complessa struttura del Pinot Nero, la lieve speziatura lo arricchisce ma non lo sovrasta.<\/p>\n
Lasciando perdere la solita lista di descrittori, direi che questo Pepe Nero convince per la sua eleganza, il gusto si allarga in bocca con delicatezza, quasi in punta di piedi, senti che \u00e8 stato creato per condividerlo tra amici e trovare tra i suoi riflessi colorati l\u2019emozione di raccontarsi e poterlo raccontare.<\/p>\n